粿子

粿是一種採用米、麥以及其他雜糧製成的副食品，在中國廣東、福建、潮汕等地區廣泛流行。粿的種類繁多，包括甜粿、沙茶粿、無米粿、泉港浮粿等，每種粿都有其獨特的風味和製作方法。例如，甜粿是廣東潮汕地區和客家地區、福建閩南地區的傳統小吃，形狀類似滿月，顏色潔白，質地軟嫩；無米粿則是廣東潮汕地區的傳統民間小食，以番薯粉做皮，餡料包括馬鈴薯、芋頭、竹筍等，口感豐富；泉港浮粿則是福建省泉州市泉港區的特色風味小吃，以海蠣和瘦肉為餡，皮薄酥脆。