粿條是什麼

沙粿條

粿條，也被稱為沙粿條，是一種源自中國廣東省廣州市沙河地區的著名小吃。

粿條主要是用大米製成的，經過清洗、磨成粉、加水調製成糊狀、蒸製成片狀、冷卻後切成條狀的過程製作而成，通常呈現為扁寬條狀，可以是白色或透明狀態，其口感細膩、清淡，常配以雞肉、排骨或蔬菜等食材食用。

粿條在廣東、海南、廣西、福建、湖南、湖北等地區非常受歡迎，是一種大眾化的特色傳統名吃，其在製作過程中通常不添加防腐劑，因此需要即時食用以保證口感。