製作粿條的主要材料和步驟如下：
選用優質大米，清洗乾淨後浸泡至軟，一般需要2到4小時。
將浸泡好的大米磨成米漿，可以使用石磨或破壁機。
準備米粉、玉米粉、鹽和植物油，將這些材料放入盆中，加入水拌勻，然後再放入植物油。
取適量的米漿均勻倒入模型內，或者使用不鏽鋼盤刷上薄薄一層油，倒入米漿後搖動使攤開。
將準備好的盤子放入沸水中蒸熟，時間根據米漿的厚度和火候大小而定，通常需要8到20分鐘，直到粉皮變透明即可。
蒸熟後的粉皮放入涼水中靜置幾分鐘，使其容易撕下來。
在粉皮表面刷上油防止粘連，然後將粉皮切成條狀，條帶的寬度可根據個人喜好或菜餚需求調整。
這些步驟可以製作出柔軟且具有韌性的粿條，適用於炒、煮湯、涼拌等多種烹飪方式。