糌粑做法

糌粑是藏族牧民傳統主食之一，其製作方法主要包括以下步驟：

將青稞清洗乾淨，然後晾乾並炒熟。

將炒熟的青稞磨成麵粉，這一過程中通常不會過篩去除皮。

食用時，將糌粑粉放入碗中，加入適量的酥油茶、奶渣、糖等，攪拌均勻。

用手捏成團狀即可食用。

糌粑不僅便於食用、營養豐富、熱量高，適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。此外，還可以在糌粑中加入一些肉、野菜等，做成不同的食品。