糕點的製作方法多種多樣,這裡提供幾種常見的糕點做法。
綠豆糕的製作方法如下:
將綠豆粉蒸煮30分鐘,拌入白糖和開水調至適宜的濃稠度。
鋪平放入方形餐具,再蒸15分鐘。
晾涼後切塊即可。
驢打滾的製作方法如下:
將糯米粉加入溫水揉成麵團,蒸20分鐘。
同時炒黃豆粉至淺棕色,過篩放涼。
將麵團放在黃豆粉上,蓋上保鮮膜擀成薄片。
抹上紅豆沙,捲起切成小段。
牛奶紫薯涼糕的製作方法如下:
將紫薯、牛奶、糖、玉米澱粉攪拌成細膩漿,小火煮至濃稠。
加入QQ糖融化後與紫薯糊混合,倒入容器放涼後入冰櫃冷藏。
第二天切成小塊,裹上椰蓉即可。
咖啡蒸糕的製作方法如下:
分蛋黃和蛋白,分別打勻和打到有白色泡沫。
把麵粉和咖啡粉倒入蛋白中混合。
在模具上刷油,倒入麵糊,蒸約20分鐘,撒上芝痲粒裝飾。
每種糕點都有其獨特的風味和製作工藝,可以根據個人喜好和食材準備情況選擇適合的糕點進行嘗試。