糖心蛋蒸多久

製作糖心蛋的蒸製時間通常在7分鐘到12分鐘之間。如果喜歡流心的糖心蛋，蒸製時間可以短一些，大約7分鐘左右。而喜歡蛋黃稍微硬一點的，可以蒸3到5分鐘。另一種方法是先大火蒸12分鐘左右，然後再燜2到3分鐘。這樣製作出來的糖心蛋既不會過老也沒有流心，如果喜歡更嫩一點的口感，可以適當縮短蒸製時間。