糖桂花是一種由新鮮桂花和白砂糖精加工而成的食品輔料。 糖桂花在烹飪中廣泛用作糕點、月餅、湯圓、稀飯、蜜餞、甜羹等甜點的輔助原料。其具有桂花香氣的特點，可以直接塗抹在麵包上食用，也可用作糕點的餡料，不僅能增添食品的風味，還有解乏提神和舒緩情緒的功效。