油炸甜食
糖沙翁是一種中國傳統的油炸甜食，流行於廣東、河南等地區，具有以下特點：
製作材料。它主要由水、牛油、蛋和麵粉製成。
製作過程。首先將水和牛油煮沸，加入麵粉攪拌勻，然後離火，待冷卻後加入蛋液再次攪拌均勻，接著將麵漿分成小塊，用中油炸至金黃色並撈出瀝乾，最後沾上細砂糖。
外觀特徵。它的外觀類似泡芙，但比泡芙要鬆軟，外層均勻地裹滿了細砂糖。
味道。糖沙翁不僅散發著蛋香，而且口感既酥脆又綿軟。
名稱來源。這種甜食被稱為「沙翁」，是因為其外形類似滿頭白髮的老翁，因此得名。
總的來說，糖沙翁是一種美味且製作工藝獨特的傳統甜食，值得嘗試。