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糖漬檸檬怎麼做

糖漬檸檬的製作方法有多種版本,以下是一種常見的做法:

準備新鮮的檸檬若干個,以及適量的糖(可以是細砂糖或冰糖)。

將檸檬用鹽洗淨,去除表面的蠟質,然後擦乾水分。

將檸檬切成薄片。

準備一箇乾淨的、乾燥的玻璃罐或其他密封容器。

在容器底部鋪上一層檸檬片,然後鋪上一層糖。

重複上述步驟,直到檸檬片和糖交替鋪滿容器。

確保容器密封,放入冰箱冷藏。

醃製時間根據不同的食譜可能會有所不同,一般需要醃製幾天到一週左右。

醃製完成後,檸檬片可以用來泡水或花茶。

這個方法簡單易行,適合在家中嘗試。需要注意的是,檸檬片要切得儘量薄,這樣更容易釋放出檸檬的風味,並且醃製時間要足夠,以確保糖漬檸檬的味道充分滲透。