剝糖炒栗子的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
傳統手工剝皮。將栗子放在手中，用指甲在栗子的弧形肚面上橫着劃一道印痕。然後用手捏住栗子的兩端，沿着劃痕用力捏開栗子。如果一次不能捏開，可以加深印痕或再用力捏幾次，這樣就可以輕鬆剝開栗子的殼，露出完整的栗子果仁。
鹽水煮法。將栗子洗淨後，在中間切個小口。然後放在鹽水中煮5分鐘，這樣處理後的栗子容易剝皮。
熱水浸泡法。生栗子洗淨後放入器皿中，加開水浸泡5分鐘。取出後切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落。
微波爐加熱法。將栗子外殼剪開，放入微波爐高溫加熱30秒，裏面的皮和肉會自動分離。
熱脹冷縮法。將栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3~5分鐘，然後立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，這樣處理後的栗子容易剝皮。
以上方法可以根據個人喜好和實際情況選擇使用。