糖瓜是什麼做的

麥芽糖和黃米

糖瓜是一種傳統的中國小吃，主要由麥芽糖和黃米製成。

在製作過程中，首先使用麥芽和小米或黃米熬製成粘性很大的糖稀，然後經過一系列的手工工藝，如拉制、風乾等，最終形成具有獨特風味和形狀的糖瓜。這種糖瓜通常在冬天製作，因為低溫有助於糖瓜迅速凝固，保持其脆硬的特性。