培根麵包的做法主要包括以下步驟：
準備材料。高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、鹽、酵母、雞蛋、水、黃油、培根等。
製作麵團。將除黃油外的所有材料混合揉成麵團，加入黃油繼續揉至麵團光滑。
發酵。將麵團放置在溫暖潮濕的環境中發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍左右。
分割和成形。將發酵好的麵團分割成小份，每份大約55克至60克，擀成牛舌狀，鋪上培根片，然後捲起。
二次發酵。將卷好的麵團放入烤盤中，讓其進行二次發酵，直到體積再次膨脹到兩倍左右。
表面處理。在麵包表面劃上幾刀，擠上沙拉醬，撒上歐芹碎、芝士粉和甜椒粉。
烘烤。預熱烤箱至180度，將麵包放入烤箱中烘烤約20分鐘，直到表面呈金黃色。
冷卻。將烤好的麵包取出放在晾網上冷卻。
這是一種基本的培根麵包做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。