糖瓜是什麼

中國點心

糖瓜是一種傳統的中國點心，主要由黃米和麥芽製成，具有豐富的營養價值和獨特的口感。

糖瓜在製作過程中，可以抽成不同形狀，如果拉製成扁圓形或短塊狀就叫做「糖瓜」，而抽成條狀則稱為「關東糖」。這種食品不僅是一種美味的年節食品，也常被用作祭祀用品，尤其是用於祭灶神。

在文化上，糖瓜象徵著對美好生活的追求和熱愛，同時也體現了人們對節日的敬重和幽默感。此外，糖瓜還富含多種胺基酸、維生素、蛋白質和消化酶，能為身體提供快速能量，尤其在寒冷的冬季，其獨特的營養價值和風味使其成為一種受歡迎的節日食品。