鹹柑橘泡水是一種流行的傳統中草藥療法，具有多種健康益處。以下是關於鹹柑橘泡水的詳細信息：
製作方法：
準備材料：選擇完好無損的柑橘，如果是水分較多的品種，應連蒂剪下，以避免果肉出水導致醃製失敗。
清洗：用清水洗淨柑橘，可用小蘇打水浸泡以去除可能的農藥殘留。
醃製：將洗淨的柑橘用鹽拌勻，確保每層柑橘都均勻撒上鹽。然後將它們放入乾淨的玻璃容器中，每放一層柑橘就撒上一層鹽。密封容器，放置在陰涼處，儲存時間越長，功效越好，但要注意防止發霉。
健康益處：
補充營養：鹹柑橘含有豐富的維生素C、維生素B、礦物質等營養成分，有助於增強免疫力。
幫助消化：含有的檸檬酸和維生素有助於促進胃液分泌，緩解胃部不適。
促進新陳代謝：維生素C和檸檬酸有助於加速身體代謝過程，有助於減肥和排毒。
化痰止咳：能入肺經，消除肺部和氣管的炎症，擴張氣管，加快痰液排出，對咳嗽、咽喉腫痛等症狀有緩解作用。
緩解疲勞：富含的維生素C和檸檬酸等有助於體力恢復和抗疲勞。
預防高血脂和癌症：含有的果膠、膳食纖維和諾米靈等物質有助於降低血液粘稠度，預防中風和血栓。
使用建議：
將醃製好的鹹柑橘取出適量，加入開水泡製。
根據個人口味，可以加入蜂蜜或糖調味。
每天飲用，以享受上述健康益處。
通過以上方法製作並飲用鹹柑橘泡水，不僅可以享受其獨特的口感，還能獲得多種健康益處。