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糖糍粑怎麼做

製作糖糍粑的方法如下:

準備糯米粉、紅糖、白糖、食用油、黃豆粉。將糯米粉倒入開水中,邊倒邊攪拌,直到成為面絮狀,然後揉成麵團。將麵團分割成小份,每份約20克,搓成條狀。

鍋中加油熱後,放入糯米條,用中小火煎至表面金黃。同時可以準備紅糖漿,將紅糖和水加熱至濃稠。

將黃豆粉篩在糍粑上,增加香味。然後,將紅糖漿倒入袋中,擠出小孔,淋在糍粑上。

也可以根據個人喜好添加其他配料,如熟芝痲或麵包糠,以增加口感和營養。

這種糖糍粑外皮酥脆,內部軟糯,搭配紅糖漿的味道非常豐富。