糖醋排骨的製作方法有多種,以下是一種比較受歡迎的做法:
準備排骨、蒜、姜、蔥、料酒、醋、番茄醬、生抽、老抽、糖、鹽等食材。
排骨洗淨後,冷水下鍋焯水,加入料酒去腥味。
焯水後,排骨撈出洗淨瀝乾。
鍋中加油熱後,放入冰糖炒至糖色形成,然後加入排骨翻炒。
加入蒜、姜等配料翻炒。
加入生抽、老抽、醋等調味料,以及適量清水。
燒開後轉小火燉煮約30分鐘。
大火收汁,期間可加入適量醋提味。
裝盤後,可撒上蔥花或白芝痲點綴。
這只是其中一種做法,根據個人口味和習慣,可以適當調整配料和步驟。
糖醋排骨的製作方法有多種,以下是一種比較受歡迎的做法:
準備排骨、蒜、姜、蔥、料酒、醋、番茄醬、生抽、老抽、糖、鹽等食材。
排骨洗淨後,冷水下鍋焯水,加入料酒去腥味。
焯水後,排骨撈出洗淨瀝乾。
鍋中加油熱後,放入冰糖炒至糖色形成,然後加入排骨翻炒。
加入蒜、姜等配料翻炒。
加入生抽、老抽、醋等調味料,以及適量清水。
燒開後轉小火燉煮約30分鐘。
大火收汁,期間可加入適量醋提味。
裝盤後,可撒上蔥花或白芝痲點綴。
這只是其中一種做法,根據個人口味和習慣,可以適當調整配料和步驟。