糖醋鱈魚的做法主要包括以下步驟:
將鱈魚清洗乾淨後切成條狀,放入容器中,加入蛋清、料酒、胡椒粉、洋蔥、薑絲和一勺澱粉,抓勻後醃製二十分鐘。
醃製好的鱈魚粘上幹澱粉,待油溫升至五成熱時下鍋炸制,直至金黃色,然後撈出備用。
在另一鍋中,加入番茄醬和白糖,加入鹽和生抽,熬製成濃稠的糖醋汁。
將炸好的鱈魚倒入糖醋汁中,翻炒均勻。
最後,將糖醋鱈魚出鍋裝盤即可。
這是一種基本的糖醋鱈魚做法,具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。
糖醋鱈魚的做法主要包括以下步驟:
將鱈魚清洗乾淨後切成條狀,放入容器中,加入蛋清、料酒、胡椒粉、洋蔥、薑絲和一勺澱粉,抓勻後醃製二十分鐘。
醃製好的鱈魚粘上幹澱粉,待油溫升至五成熱時下鍋炸制,直至金黃色,然後撈出備用。
在另一鍋中,加入番茄醬和白糖,加入鹽和生抽,熬製成濃稠的糖醋汁。
將炸好的鱈魚倒入糖醋汁中,翻炒均勻。
最後,將糖醋鱈魚出鍋裝盤即可。
這是一種基本的糖醋鱈魚做法,具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。