糖金桔是一種美味的甜品，做法如下：
準備600克金桔，先清洗乾淨。在清洗之前，不要去除金桔的硬蒂。將金桔倒入大碗中，加入兩勺麵粉和適量的清水，抓洗一分鐘。麵粉可以吸附農藥殘留和髒東西。浸泡5分鐘後，再次抓洗，然後用清水沖洗乾淨。
將金桔的蒂掰掉，在金桔兩端切十字花刀，注意不要切得太深。
準備40克冰糖，如果喜歡甜味可以增加冰糖的量。將冰糖放入鍋中，加入600克清水，用大火煮至冰糖融化。然後加入金桔，用鏟子攪拌，蓋上蓋子，開大火煮沸後轉中火煮15分鐘。
如果覺得金桔不夠粘稠，可以再多煮5到6分鐘，直到金桔變軟，湯汁粘稠。
將煮好的糖金桔倒入大碗中，讓其自然冷卻。可以趁熱食用，或者放入冰櫃冷藏。
要食用時，取出適量的糖金桔和湯汁放入碗中。
這種方法製作的糖金桔既可以用來泡水喝，也可以直接食用，非常適合冬季乾燥天氣食用。