糙米米粉的做法主要包括以下步驟：
準備糙米。選擇適量的糙米，並挑出不飽滿、顏色異常或變質的顆粒，然後將糙米清洗乾淨。
製作米粉。將清洗乾淨的糙米放入研磨機中，加工成米粉，在研磨過程中，可以多次研磨以確保米粉細膩。研磨好的米粉應該細膩並帶有淡淡的米香。
篩分米粉。將研磨好的米粉倒入篩網中，輕叩篩網以分離出細膩的米粉，篩好的米粉顏色略灰，應存放在乾燥的玻璃器皿中。
煮製糙米米粉。在煮鍋中取出適量的米粉，加入至少8倍的水量，將米糊攪開後放置約8分鐘，讓米粉顆粒充分吸收水分。
煮沸。將煮鍋加熱，煮沸米糊，在煮製過程中應不斷攪拌以防糊底，由於糙米米粉較硬，可能需要更多的水分和較長時間的熬煮。
調味和食用。糙米米粉可以根據個人口味進行調味，如加入高湯、肉片、蔬菜等食材，煮熟後即可食用。
此外，糙米米粉也可以用來製作湯品或炒菜，如與豆芽、香芹、香蔥等食材一起炒制，或者加入高湯和肉片煮成湯品。