糙米醋是什麼

糙米醋是一種以漂白前的糙米爲原料釀造而成的醋。它含有氨基酸，味道美味，可以加入蜂蜜或果汁飲用。糙米醋的顏色較陳醋淺，呈琥珀色，聞起來不會刺鼻子，含在嘴中有滑溜溜的感覺。由於糙米沒有經過漂白，它保留了較多的纖維素、維生素E和礦物質等元素，這些成分有助於促進腸胃蠕動，有利於消化，並可能對減肥瘦身有一定功效。糙米醋是由20種以上的氨基酸混合而成的，與由多種有機酸融合而成的不同醋酸有所不同。