糠醛是一種重要的有機化合物，具有多種套用，主要包括：
作為工業溶劑。糠醛被廣泛用於化學工業中，用於製取糠醇、糠酸、四氫呋喃、γ-戊內酯、吡咯和四氫吡咯等化學物質。
用於有機合成。糠醛是許多有機合成反應的原料，例如用於合成樹脂、清漆、農藥、醫藥、橡膠和塗料等。
在農業和畜牧業中的套用。糠醛可以用作殺蟲劑，對蚜蟲、斑點病毒等害蟲有殺滅作用，也可用於控制植物病原菌和真菌。此外，糠醛還可作為有機肥料，提供氮、磷和鉀等營養元素，對土壤有改良效果，有助於提高土壤質量和作物產量。糠醛還可以作為動物飼料添加劑，提高動物的生產性能和免疫力。
作為分析試劑。糠醛用於鞣製面革，以及用於科學實驗和分析過程中。
在食品工業中的套用。糠醛用於配製各種熱加工型香精，如麵包、奶油硬糖、咖啡等。
在醫學上的套用。糠醛對調節血糖及胰島素水平具有一定作用，有助於增強機體飽和感和控制體重。糠醛還可以在細胞分裂及與癌症等相關的過程中發揮重要作用。
此外，糠醛具有抗氧化性和生物學活性，在食品和保健品等領域有廣泛的套用。需要注意的是，糠醛對皮膚和黏膜有刺激作用，因此在使用過程中需要採取適當的安全措施。