糯米炸是一種美味的中式小喫，其製作方法多樣，以下是幾種常見的做法：
糯米炸糕。首先將糯米粉、酵母、小蘇打和白糖混合均勻，然後加入溫水和成麪糰，發酵後分割成小麪糰，包入豆沙餡，團成圓形，再輕輕壓扁，最後放入油鍋中炸至金黃色即可。
炸糯米條。將糯米粉和白糖混合，加入溫水和成光滑的麪糰，分割成小段，裹上麪包糠，然後油炸至金黃色。
炸糯米肉圓。將糯米、調味料和澱粉混合，搓成小圓子，然後在油鍋中炸至金黃色。
炸糯米圓。將糯米粉、芝麻、紅糖與熱水混合，揉成麪糰，分割成小團，再油炸至金黃色。
簡易糯米炸。將糯米粉、糖粉和水混合和成麪糰，分割成小段，拉成長條後油炸至金黃，可沾上糖粉、花生粉或芝麻粉食用。
這些方法都是製作糯米炸的常見方式，您可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。在炸制過程中，需要注意油溫的控制，以防糯米炸裂或炸得不夠透徹。同時，由於糯米炸含有較高的糖分，建議適量食用。