製作糯米蒸糕的方法有多種，以下是一種常見的做法：
將糯米清洗乾淨，浸泡適當時間後，放入蒸碗中蒸熟，蒸熟的糯米放在濕潔布上，反覆揉搓直至成為泥狀。
取一部分糯米糰，壓扁後包入適量的棗泥餡，收口後按成小圓餅形。
可以在表面撒上白糖，或者直接食用。
以下是一種利用糯米粉的做法：
將糯米粉、紅豆沙餡和紅棗準備好，邊加水邊攪拌，直到成為糊狀。
將糯米糊蒸熟，同時可以將紅棗一起蒸熟。
蒸熟後取出晾涼。然後可以製作不同的糯米糕形狀，如糯米紅豆沙包、糯米豆沙卷、糯米三角和棗窩頭等。
以下是一種需要蒸製的做法：
將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白砂糖和蜜紅豆混合，攪拌均勻。
將糯米糊倒入模具中，八分滿。
在鍋中加入適量水，水開後放入模具，蒸約20分鐘。蒸熟後取出，放涼即可食用。
這些方法都有其獨特的風味和製作過程，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。