糯米粉怎麼炒熟

炒熟糯米粉的方法如下：

將糯米粉放入乾淨的鍋中，確保糯米粉不含有水分。

使用小火進行翻炒，避免火力過猛導致糯米粉糊掉或者粘鍋。

在翻炒過程中，糯米粉可能會結塊，需要不斷翻動使其均勻受熱。

炒至糯米粉顏色微黃，並散發出淡淡的香氣，這時糯米粉就已經熟透。

炒好的糯米粉稍微晾涼後，可以用篩子過篩，使粉質更加細膩。

整個過程不需要添加油或水，也不建議使用不粘鍋或平底鍋以外的容器，因為這些容器可能不適合均勻加熱糯米粉。炒熟的糯米粉可用於製作各種點心，如冰皮月餅、南瓜餅、蒸糕等。