糯米糍粑是一種傳統的中式小吃，以其軟糯的口感和豐富的風味而聞名。以下是製作糯米糍粑的一種常見方法：
將糯米清洗乾淨後，浸泡一晚，使糯米充分吸水膨脹。
瀝乾水分後，將糯米放入蒸籠或蒸鍋中蒸熟，這通常需要大約一個小時。
蒸熟後的糯米應該趁熱用擀麵杖或其他工具搗碎，使其變得黏稠，這一步驟很重要，因為糯米糍粑的質地主要取決於糯米的黏性。
將搗碎的糯米糰放在撒有乾澱粉的案板上，分成小份，每份搓圓後按扁，可以根據個人喜好包裹不同的餡料，如豆沙、芝痲或花生碎等。
包好餡料後，將糯米糍粑放入煎鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
除了煎制，還可以選擇蒸製或烤制，以達到不同的口感效果。這種方法是製作簡單而無添加劑的糯米糍粑的基本步驟，您可以根據個人口味調整餡料和烹飪方法。