糯米蒸藕是一道美味的中式菜餚，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。選擇一節粗壯、光滑無雜質的蓮藕，清洗乾淨後削去外皮。糯米淘洗乾淨後，用熱水浸泡一夜。紅棗和枸杞也需要提前用溫水浸泡，以便軟化皮和核。
填充糯米。將蓮藕的一端切開，但不要切段，以露出蓮藕的孔洞。用筷子輔助，將泡好的糯米塞入蓮藕的孔中，確保填實。
封口和固定。處理好的蓮藕用切下的部分封住孔洞，並用牙籤固定。
蒸煮。將塞滿糯米的蓮藕放入蒸籠中，可以覆蓋幾張荷葉增加香氣。使用旺火蒸煮約40分鐘。
調味和裝盤。蒸煮完成後，取出蓮藕，去掉牙籤。可以切成片狀擺盤，也可以淋上蜂蜜、桂花蜜或鳳梨醬增加風味。
以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整，製作出一道美味的糯米蒸藕。