糯米要泡多久

糯米泡水的時間取決於具體的用途：

如果是用於製作普通的菜品或粽子，冷水泡糯米的時間應該是2到4個小時。

如果是製作甜酒或量酒，泡水時間應在12個小時以上。

如果目的是蒸煮糯米，以獲得更好的口感和營養吸收，建議泡水時間在8到12個小時以上。

不同情況下，糯米泡水的時間有所不同，具體取決於您的需求和用途。