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糯米麵美食

糯米麵是一種常見的食材,可以製作出多種美食。以下是一些使用糯米麵製作的美食:

黑糖糯米餅:

將100克糯米麵和60毫升水混合,揉成麵團。

將3勺黑糖、1勺麵粉和1勺芝痲混合,攪拌均勻後作為餡料。

將麵團搓成長條狀,切成小劑子,搓圓後包入黑糖餡料,擀成餅狀。

在鍋中刷油,放入糯米餅,蓋上蓋子烙2分鐘,翻面再烙1分鐘即可。

糯米麵粘玉米餅:

將兩碗糯米麵和一碗粘玉米麵混合,加水和勻成麵團。

麵團揪成小劑子,團成圓形後按扁。

包入豆沙餡,封口後按扁放入鍋中煎至兩面金黃。

燙麵糯米糰子:

將200克糯米粉倒入140-150毫升開水中燙麵,邊加邊攪拌。

攪拌成絮狀後晾至不燙手,揉成光滑細膩的粉團。

取一小塊面,轉動捏薄成窩窩狀,放入餡料後捏合封口。

將做好的糰子放入開水鍋中煮熟,撈出後撒上香油和蔥花即可。

以上美食均以糯米麵為主要原料,通過不同的製作方法和配料,可以製作出多種風味獨特的食品。