珠茶是什麼茶

綠茶

珠茶是綠茶中的一種品種，主要產於浙江省紹興平水茶區，因此也被稱為平水珠茶。它是以一芽二三葉的原茶為原料，經過精細加工而成。珠茶的特點是外形細圓緊結，色澤烏綠油潤，湯色和葉底黃綠明亮，具有香醇味濃的特點。沖泡後，珠茶的水色綠明微黃，葉底柔軟舒展，且耐泡。珠茶的質量介於珍眉和貢熙之間，並根據外形、香氣、滋味及沖泡後的顏色分為多個等級。珠茶在出口到歐洲和非洲等國家時，擁有穩定的市場，並深受消費者信賴。