紅燒元蹄(紅燒豬蹄)是一道美味的菜餚,其製作過程如下:
將豬腳洗淨,剖開後用滾水焯燙,直至變色後撈出。
用刀刮除豬腳表面的污漬,再次洗淨後瀝乾水分。
將豬腳放入碗中,加入醃料拌勻,醃製15分鐘。
鍋中倒入足夠的油加熱至中火,放入豬腳炸至表皮乾酥,然後撈出瀝乾油分。
將豬腳放入盤中,加入調味料拌勻,然後放入滾水中蒸40分鐘直至熟透。
將姜、蔥、紅辣椒洗淨切好,鍋中加油加熱至爆香。
加入所有調味料和豬腳,大火煮開後轉小火煨燒15分鐘直至豬腳充分吸收調味料的味道。
煮好後盛出即可享用。
紅燒元蹄(紅燒豬蹄)是一道美味的菜餚,其製作過程如下:
將豬腳洗淨,剖開後用滾水焯燙,直至變色後撈出。
用刀刮除豬腳表面的污漬,再次洗淨後瀝乾水分。
將豬腳放入碗中,加入醃料拌勻,醃製15分鐘。
鍋中倒入足夠的油加熱至中火,放入豬腳炸至表皮乾酥,然後撈出瀝乾油分。
將豬腳放入盤中,加入調味料拌勻,然後放入滾水中蒸40分鐘直至熟透。
將姜、蔥、紅辣椒洗淨切好,鍋中加油加熱至爆香。
加入所有調味料和豬腳,大火煮開後轉小火煨燒15分鐘直至豬腳充分吸收調味料的味道。
煮好後盛出即可享用。