紅瓜子是什麼種子

西瓜或打瓜

紅瓜子是一種乾果，來源於葫蘆科植物如西瓜或打瓜的種子。

這些種子在經過乾燥處理後，被加工成食品，紅瓜子含有較高的營養價值，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及多種礦物質成分。其因片大厚實、籽仁肥腴、色澤紅潤而受到人們的喜愛，在中國的不同地區，如寧夏、江西、廣東、湖南等，紅瓜子被加工成不同口味的產品，是節日期間的受歡迎食品。