紅糖是什麼

由帶蜜的甘蔗製作而成的糖

紅糖是一種由帶蜜的甘蔗製作而成的糖，保留了甘蔗汁中的許多成分，其含有維生素和微量元素，營養成分比白砂糖高。

紅糖沒有經過高度精煉，因此含有鐵、鋅、錳、鉻等營養素。紅糖在中醫中被認爲具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的功效，適用於氣血虧虛、脾胃虛弱的人羣。但需注意，糖尿病患者應謹慎食用。