紅糖糍粑是什麼

傳統小喫

紅糖餈粑是一種流行的傳統小喫，主要原料爲糯米、紅糖和黃豆粉。

這種美食源於中國南方地區，尤其是四川和福建，象徵着團圓和和睦。紅糖餈粑的製作過程包括將糯米蒸熟、搗成泥狀，然後捏成團狀，通常會在外層裹上黃豆粉，並淋上紅糖漿。這種小喫不僅口感軟糯香甜，而且紅糖的甜味與糯米的香氣相得益彰，提供了豐富的層次感。

紅糖餈粑不僅是一種美味的食物，還承載着豐富的文化內涵，常在節日或家庭聚會時製作和享用。