蒸豆角

蒸豆角需要的食材包括：豆角、麵粉、雞蛋、鹽、食用油等。

蒸豆角的做法步驟如下：

將豆角清洗乾淨，切成小段，加入食用油攪拌均勻。

打入一個雞蛋，並攪拌均勻，使每個豆角都能包裹上雞蛋液。

撒入麵粉並翻拌均勻，使豆角都能裹上一層麵粉。

將豆角均勻地鋪入蒸屜中，整理平整，使豆角受熱均勻。

鍋中水開後放入蒸鍋蒸8-10分鐘。

準備調料汁，將蒜末、小米椒、蔥花、生抽、醋、香油等混合攪拌均勻。

蒸好的豆角取出，稍微晾涼後倒入調料汁，翻拌均勻即可裝盤。