紅絲絨蛋糕是一種甜點，其主要成分包括低筋麵粉、雞蛋、砂糖、黃油、酪乳、紅絲絨精華液或紅曲粉作為著色劑、泡打粉等。 此外，有些食譜還會加入奶油乳酪、奶油、可可粉、優酪乳等。這些成分共同作用，使紅絲絨蛋糕具有獨特的口感和外觀。