番薯
紅薯，學名番薯（Ipomoea batatas），是一種旋花科的一年生植物，也被稱爲甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
紅薯是一種根莖類蔬菜，其塊根通常呈現出紅色、紫色、橙色或黃色，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，這種植物原產於美洲，現在全球廣泛栽培。紅薯不僅可以食用，還可以用於製糖、釀酒和製作酒精。此外，紅薯在不同地區有不同的稱呼，如河南人稱其爲紅薯，北京人叫白薯，山東人和東北人稱爲地瓜，上海人和天津人稱山芋。
番薯
紅薯，學名番薯（Ipomoea batatas），是一種旋花科的一年生植物，也被稱爲甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
紅薯是一種根莖類蔬菜，其塊根通常呈現出紅色、紫色、橙色或黃色，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，這種植物原產於美洲，現在全球廣泛栽培。紅薯不僅可以食用，還可以用於製糖、釀酒和製作酒精。此外，紅薯在不同地區有不同的稱呼，如河南人稱其爲紅薯，北京人叫白薯，山東人和東北人稱爲地瓜，上海人和天津人稱山芋。