紅豆沙是什麼

由紅豆和糖製作而成的食品

紅豆沙是一種由紅豆和糖製作而成的食品，其主要製作過程包括將紅豆煮熟、壓成泥，然後加入油、糖漿或玫瑰醬等甜醬混合均勻。

紅豆沙通常用作點心餡料，如豆沙月餅，也可作爲甜品單獨食用。紅豆沙不僅味道甜美，還具有利水除溼、健脾養胃、清熱解毒等功效，適合於多種場合食用，尤其在東亞國家如中國、日本、朝鮮、越南和馬來西亞等地常見。