挑選紅酒時，可以考慮以下幾個方面：
葡萄品種和產地。選擇標註了葡萄品種的純汁葡萄酒，因爲這通常意味着質量更有保障。不同產地的紅酒有不同的口感和特點，如法國的波爾多和勃艮第，意大利的皮埃蒙特和托斯卡納，都是著名的紅酒產區。
觀察酒瓶標籤。檢查酒瓶的標籤是否清晰，封蓋是否有異樣。未開封的酒瓶塞凸起或瓶口有黏液可能意味着酒質有問題。
觀察酒體顏色。優質的葡萄酒顏色清澈自然，如寶石紅、淡金或桃紅等。如果色澤不自然或有渾濁感，可能經過勾兌。
觀察酒塞標識。檢查酒塞上的文字是否與酒瓶標籤一致。在法國，酒瓶和酒塞通常是專用的，但環保原因導致一些國家逐漸改變酒塞材質。
聞氣味。聞酒的氣味，優質的葡萄酒通常有果香或花香。如果聞到刺鼻的氣味或醋酸味，可能表明酒已變質。
觀察掛杯現象。將紅酒倒入酒杯中，輕輕搖晃，觀察是否掛杯。正常的紅酒會均勻地掛在杯壁上。
品酒。親自品嚐，感受酒的平滑度和餘味。如果有強烈刺激感或不良氣味，可能酒質較差。
根據個人口味和用途選擇合適的紅酒，例如高檔紅葡萄酒通常酒體清晰、香氣濃郁、口感柔和。而高檔白葡萄酒則通常微黃帶綠、澄清透明。