純淨水和礦泉水的主要區別在於以下幾個方面：
來源不同。純淨水主要是通過自來水或地下水經過多重過濾和處理得到的，這個過程包括預處理、反滲透、消毒等步驟，目的是去除水中的雜質、細菌和有害物質。礦泉水來源於地下深處，是未受污染的地下水富集而成的，其形成過程涉及自然過濾和溶解作用。
成分不同。純淨水在去除有害物質的同時，也去除了對人體有益的微量元素和礦物質，幾乎不含任何礦物質和微量元素。礦泉水含有多種礦物質和微量元素，如鋰、鍶、鋅等，這些成分賦予礦泉水獨特的口感和營養價值。
食用方式不同。純淨水一般可以直接飲用，也可以加熱或煮沸；礦泉水一般不用加熱，稍微加溫即可，不宜煮沸，以避免礦物質沉澱。
口感不同。純淨水的口感較為平淡，接近無味；礦泉水的口感因所含礦物質種類和含量的不同而有所差異。
營養價值不同。礦泉水因其含有的多種礦物質和微量元素而被認為具有較高的營養價值，可以幫助維持人體的正常生理功能。純淨水則因其缺乏礦物質和微量元素而被認為營養價值較低。
綜上所述，純淨水和礦泉水在來源、成分、食用方式、口感和營養價值等方面有顯著差異。選擇哪種水飲用，應根據個人的健康需求和口味偏好來決定。