素丸子的做法有多種，這裡提供一種常見的製作方法：
準備食材。胡蘿蔔洗淨切絲，然後切碎；香菜洗淨切碎；準備麵粉、酵母粉、鹽、十三香等調料。
混合食材。將胡蘿蔔、香菜放入盆中，加入麵粉、酵母粉、鹽、十三香等調料，邊加邊攪拌，直至混合物粘稠。
醒發。將混合好的菜麵糊蓋上蓋子，醒發大約10分鐘。
下鍋炸。用手擠出丸子，一勺一個放入油鍋中，油溫達到五成熱時下丸子，火不要太大，以防外部炸糊內里不熟。用筷子輕輕推動丸子，使其受熱均勻。待丸子完全飄起，變成金黃色即可撈出，控油。
這是一種基本的素丸子做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。