素炒菜菜是一個非常廣泛的菜品，可以有很多不同的做法。以下是一些素炒菜菜的例子：
蘆筍炒杏鮑菇：將蘆筍和杏鮑菇分別焯水後，放入鍋中翻炒，加入少許鹽調味即可。
番茄炒菜花：將菜花焯至九成熟，加入番茄塊翻炒至微微出汁，加入少許糖和鹽調味。
豆豉青椒炒乾子：將乾子煸炒後加入青椒翻炒至變色，加入適量鹽調味。
黑木耳炒花椰菜：將黑木耳和花椰菜分別焯水後，放入鍋中翻炒，加入鹽調味。
小白菜炒千葉豆腐：將千葉豆腐煎至金黃後，加入小白菜翻炒至變色，加入適量鹽調味。
黑木耳炒山藥：將山藥和黑木耳焯水後，放入鍋中翻炒，加入適量鹽調味。
韭黃炒杏鮑菇：將杏鮑菇手撕成細絲後，加入韭黃快速翻炒，加入適量鹽調味。
玉米炒藕丁：將蓮藕和玉米粒焯煮至九成熟後，放入鍋中翻炒，加入適量鹽調味。
青椒炒綠豆芽：將青椒和綠豆芽放入鍋中快炒，加入適量鹽調味，出鍋前烹入白醋。
木耳燒豆腐：將木耳和豆腐翻炒後，加入青紅椒塊，調味後翻炒均勻即可出鍋。
以上是一些素炒菜菜的例子，可以根據個人口味和食材的搭配進行選擇和調整。