素炸藕丸是一種美味的傳統中式菜餚，製作方法如下：
準備材料。首先將蓮藕清洗乾淨，去皮後擦成細絲或用攪拌機打成泥。
調味和攪拌。在蓮藕泥中加入適量的蔥花、鹽、味素、胡椒粉等調味料，如果需要，可以加入雞蛋、麵粉或澱粉，以增加粘性和口感。
形成丸子。將調好味的蓮藕泥搓成小丸子，大小可以根據個人喜好調整。
炸制。在油鍋中加熱油至中等熱度（大約160~180攝氏度），然後將蓮藕丸逐個放入油鍋中炸至金黃色，注意控制火候，避免炸焦。
裝盤。炸好的藕丸撈出後，可以放在吸油紙上瀝乾多餘的油脂，然後裝盤。
這個方法結合了多個搜尋結果中的技巧，可以根據個人口味和食材的實際情況進行適當調整。