素肉排做法

素肉排的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備食材。雞胸肉、土豆、雞蛋、澱粉、麵粉、植物油等。

雞胸肉處理。將雞胸肉稍微化凍後切成薄片，再切成條狀，纏繞在土豆條上，形成排骨形狀。

煎制素排骨。在鍋中倒入適量植物油，加熱後放入素排骨，煎至兩面金黃。

調味。倒入生抽、老抽、蚝油、番茄醬和清水，攪拌均勻後煮開，再加入水澱粉煮至湯汁濃稠。

裝盤。將煮好的素排骨倒入鍋中，淋上調好的料汁，撒上蔥花點綴即可。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望對你有所幫助。