素肉燥的做法

素肉燥是一種美味的調味料，可以作為多種菜餚的配料。製作素肉燥的基本步驟如下：

將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘，直到變軟，然後擠乾水分。

香菇洗淨後切丁備用。

鍋中倒入沙拉油燒熱，加入香菇丁以小火爆香，然後加入素肉炒香。

加入素蚝油、五香粉略炒出香味。

加入水和醬油，待煮開後加入香菇精，以小火煮約20分鐘。

可以根據個人口味加入肉桂粉、胡椒粉和冰糖，增加風味。

煮至醬汁稠厚，散發出濃郁的香味後即可。

這種美味的調味料可以搭配多種菜餚，如拌飯、拌麵、滷豆腐等。