以下是素食名人的一些語錄：
1. 孔子：“食疏為昧，飲水也知足。”
2. 弘一法師：“素食為了健康，心素更為重要。”
3. 甘地：“素食是我對抗貧窮和不公的工具。”
4. 傑西·傑克遜：“我是一位素食者，我堅信我們都是地球公民，應該尊重其他生命。”
5. 賈伯斯：“素食讓我保持清醒，使我精力充沛。”
6. 珍妮弗·康奈利：“素食讓我感覺更好，更平靜，更有同情心。”
7. 彼得·聖吉：“素食不僅有利於身體健康，而且可以促進內心平靜。”
8. 愛因斯坦：“我們不能只是動物的食物提供者和屠宰場工人。”
9. 陳坤：“我一直都是素食者，因為我覺得人活在世上應該有更多的善良和慈悲。”
這些名人的話都強調了素食的健康、道德和環保方面的優點，鼓勵人們更多地關注和接受素食生活。