素食小菜有很多種，包括但不限於：
燜香菇。使用香菇、花椒、松茸一品鮮和花生醬製作，香菇切小塊後煎香，加入調料和花生醬燜煮。
手撕杏鮑菇。將杏鮑菇撕成細條，炒至變軟後與黃豆醬、甜麪醬和豆皮一起炒制。
什蔬麪筋煲。蓮藕、油麪筋、番茄、毛豆和香菇等食材切塊後，與調味料一起煮制。
蘿蔔炒海帶。白蘿蔔和海帶切塊，加榨菜和松茸一品鮮炒制。
腐竹燜番茄。腐竹、番茄和青椒炸炒後，加入調味料燜煮。
腐竹炒胡蘿蔔。腐竹和胡蘿蔔炒制後，加入生抽和熟芝麻。
山藥燉黃豆。山藥、黃豆、桂皮、香葉和八角等燉煮而成。
蓮藕花生湯。蓮藕、花生米和花生醬燉煮而成。
秋葵炒雞蛋。秋葵和雞蛋炒制後，加入生抽和黑胡椒調味。
蒜蓉絲瓜。絲瓜和蒜蓉、小米椒炒制後，加入生抽和蠔油調味。
香煎脆皮豆腐。豆腐煎至兩面焦黃後，加入料汁煮至濃稠。
酸辣娃娃菜。娃娃菜和幹辣椒、大蒜炒制後，加入醬汁調味。
炒豆芽。綠豆芽和韭菜、蔥薑蒜、小米辣炒制後，加入醋、生抽和蠔油調味。
香菇炒青菜。香菇、胡蘿蔔和青菜炒制後，加入蠔油調味。
這些菜品既美味又營養，適合素食者享用。