紫砂杯第一次使用前的正確處理方法如下:
徹底清洗。先用清水將紫砂杯內外的灰塵和雜質徹底沖洗乾淨,可使用軟布擦拭,但注意不要使用任何洗滌劑或化學清潔劑,以免影響紫砂杯的透氣性和茶湯的味道。
預熱處理。將紫砂杯放入乾淨的鍋中,加入清水,用中小火加熱至水微開,這一步是為了提高杯子的溫度,使其更加穩定。
煮沸處理。待水微開後,將茶葉放入杯中,繼續用小火加熱至水沸騰,讓茶葉充分釋放香氣,大約煮10到15分鐘。
冷卻處理。煮沸後讓紫砂杯自然冷卻,然後重複上述步驟兩次,確保茶葉的味道能夠充分滲透到紫砂杯中。
滋潤處理。在最後一次沖洗時,可在紫砂杯中加入少量清水,用小火加熱2到3分鐘,使杯子更加潤澤。
晾乾存儲。將紫砂杯自然晾乾後,可將其放置在乾燥、通風、避光的地方,遠離油煙和塵埃。
通過以上步驟,不僅可以去除紫砂杯中的雜質,還可以激活其透氣性,為泡製高質量的茶飲做好準備。同時,應注意選擇與自己未來泡茶類型相匹配的茶葉進行煮沸,例如,如果主要泡紅茶,就選擇紅茶進行煮沸。