紫米是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的紫米做法：
煮紫米飯。將紫米與白米按1:3的比例混合，浸泡1小時後用電飯煲煮熟。或者將紫米與糯米按2:1的比例混合，浸泡後用電飯煲煮熟，可加入紅棗、花生等配料。
紫米粥。將紫米與糯米或大米按2:1的比例混合，加入適量水煮成粥，可加入黑豆、花生等配料。
紫米饅頭。將紫米粉、麵粉、酵母、水等材料混合成麵團，發酵後製成饅頭形狀，蒸熟即可。
鳳梨紫米飯。將紫米與糯米混合煮熟後，加入鳳梨塊、鹽、糖等拌勻。
紫米麵包。將紫米填入麵包中，烤制而成。
紫米玉米飯。將紫米、大米和玉米粒一起煮熟。
紫米八寶飯。將紫米與糯米、紅棗、椰棗等果乾混合煮熟，加入紅糖粉，蒸熟後倒扣在盤中即可。
紫米飯糰。將紫米與糯米混合煮熟後，加入生菜、植物香松等配料製成飯糰。
這些做法展示了紫米的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇合適的烹飪方法。