紫茄是什麼

龍葵草

紫茄是一種茄科的植物，也是一種常見的蔬菜。

紫茄屬於茄科茄屬，是一種一年生草本植物。它的學名爲龍葵草，外表呈紫色，形狀通常爲橢圓形。紫茄子內部有瓤，瓤內含有芝麻狀的粒子。這種蔬菜在全球各地都有出產，尤其在入秋後，紫茄會變得更加糯甜。紫茄子含有豐富的營養成分，如維生素P、龍葵鹼、維生素E和纖維素。這些成分對健康有益，能夠營養神經、緩解神經疲勞、降低消化道腫瘤的風險、延緩皮膚衰老、美白皮膚、消除色斑，以及降低血壓。