紫菜是一種常見的海產品，營養豐富且食用方法多樣。下面介紹幾種常見的紫菜做法：
紫菜蛋花湯。需要乾紫菜、雞蛋、蔥花、薑片、芝痲油等。將紫菜泡發後擰乾，雞蛋打散備用。煮沸清水並加入薑片，放入紫菜和調味料，最後淋入蛋液和蔥花。
紫菜包飯。需要米飯、紫菜、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、雞蛋等。將材料切條，攤放紫菜上，捲起後切段。
紫菜煎蛋餅。需要紫菜、雞蛋、蔥花等。將紫菜清洗後焯水，擰乾放入蛋液中，煎至兩面焦黃。
紫菜酥。需要紫菜、雞蛋、麵粉、椒鹽粉等。將紫菜沾滿麵糊後油炸，撒上椒鹽粉。
涼拌紫菜。需要乾紫菜、生菜葉、大蒜、生抽、香醋、辣椒油、花椒油等。將紫菜煮熟後與調味料拌勻。
紫菜炒蛋。需要紫菜、雞蛋、小蔥、白芝痲、鹽等。將紫菜泡軟後與雞蛋液混合，加入調味料後炒熟。
炸紫菜丸子。需要頭水紫菜、豬肉餡、蔥、姜、地瓜粉、花生米、鹽、糖、生抽等。將材料混合後炸至金黃。
紫菜豆腐湯。需要紫菜、豆腐、澱粉、香油等。將豆腐丁和紫菜煮三分鐘後加入澱粉糊和調味料。
這些做法展示了紫菜的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方法。